JAKARTA - Rincian Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia memperlihatkan pasokan cabai rawit merah menyentuh angka Rp92.350 per kilogram (kg), sedangkan telur ayam ras dipatok Rp29.200 per kg.
Mengacu pada data kompilasi PIHPS pada Kamis (10/9/2026), pergerakan harga bahan baku pangan pada tingkat pedagang eceran secara nasional mencatat bawang merah dijual di angka Rp38.300 per kg dan pasokan bawang putih di kisaran Rp39.150 per kg.
Sementara itu, untuk jenis beras mutu bawah I berada pada kisaran Rp15.250 per kg, sedangkan tipe kualitas bawah II dilepas pada nominal Rp15.000 per kg.
Adapun produk beras kelas medium I dipasarkan senilai Rp16.550 per kg, dan beras mutu medium II bertahan di level harga Rp16.250 per kg.
Lanjut ke komoditas beras kelas super I bertengger pada nominal Rp18.000 per kg, serta tipe super II dilepas senilai Rp17.400 per kg.
Catatan PIHPS turut memperlihatkan banderol cabai merah besar menembus Rp57.050 per kg, komoditas cabai merah keriting menyentuh Rp61.200 per kg, dan pasokan cabai rawit hijau merangkak ke angka Rp66.350 per kg.
Pada kelompok protein hewani, harga pasokan daging ayam ras segar menyentuh Rp40.100 per kg, daging sapi mutu I dijual Rp149.550 per kg, serta komoditas daging sapi mutu II berada di kisaran Rp141.550 per kg.
Pergerakan pada bahan baku gula pasir menunjukkan tipe mutu premium dilepas pada nominal Rp20.250 per kg, sedangkan varian gula pasir lokal bertengger pada kisaran Rp19.150 per kg.
Di sisi lain, minyak goreng jenis curah berada di level harga Rp20.700 per liter, produk minyak goreng kemasan bermerek I dipasarkan senilai Rp23.900 per liter, serta tipe kemasan bermerek II dijual pada kisaran Rp23.350 per liter.